Почему слабосоленый лосось имеет ограниченный срок хранения?

Слабосолёный лосось имеет ограниченный срок хранения, потому что в нём нет добавок и консервантов, которые увеличивают срок годности продукта. glvrbsbt.ru

В составе слабосолёного лосося обычно только соль (уровень соли не более 9%, но не менее 5%). dzen.ru

Также на срок хранения влияет, из какой рыбы сделан продукт: замороженной или охлаждённой. dzen.ru

Важно соблюдать условия хранения: слабосолёную рыбу нужно хранить в качественной упаковке при пониженной температуре. dzen.ru После вскрытия упаковки продукт рекомендуется употребить в течение 24 часов. glvrbsbt.ru В открытой упаковке рыба быстро окисляется и теряет пищевую ценность. glvrbsbt.ru