Слабосолёный лосось имеет ограниченный срок хранения, потому что в нём нет добавок и консервантов, которые увеличивают срок годности продукта. 2
В составе слабосолёного лосося обычно только соль (уровень соли не более 9%, но не менее 5%). 1
Также на срок хранения влияет, из какой рыбы сделан продукт: замороженной или охлаждённой. 1
Важно соблюдать условия хранения: слабосолёную рыбу нужно хранить в качественной упаковке при пониженной температуре. 1 После вскрытия упаковки продукт рекомендуется употребить в течение 24 часов. 2 В открытой упаковке рыба быстро окисляется и теряет пищевую ценность. 2