Почему сквош считается универсальным овощем в американской кулинарии?

Сквош считается универсальным овощем в американской кулинарии, потому что его можно готовить разными способами. 13

Сквош жарят, тушат, солят, засахаривают, сушат, запекают, готовят из него хлеб, пироги и торты. 13 Также его едят сырым в салатах. 13

Кроме того, сквош подходит для приготовления разных блюд, например:

• сладковатых — с добавлением яблока и сладкого картофеля (батата); 1
• острых — с розмарином, перцем и большим количеством чеснока; 1
• диетических — наподобие пшённой каши с тыквой, только с рисом и черносливом. 1

Таким образом, сквош может использоваться в различных блюдах, что делает его универсальным овощем в американской кулинарии.