Шницель из свинины нужно предварительно обжаривать на сковороде, чтобы на поверхности образовалась корочка, которая запечатает внутри все соки и сделает блюдо нежным. 25
Кроме того, благодаря обжарке шницель приобретает хрустящую золотистую корочку, которая делает его особенно вкусным. 3