Шницель без панировки может считаться более диетическим блюдом, потому что панировка сама по себе довольно калорийная. 1
При приготовлении шницеля в панировке обычно используют много масла, так как панировка впитывает в себя много жира. 3
Однако стоит учитывать, что шницель может быть очень калорийным из-за процесса панировки и жарки. 5 Чтобы сделать блюдо более полезным для здоровья, можно выбирать шницели из постного мяса, например курицы или индейки, а также готовить их запечёнными или на гриле. 5