Запоминающийся вкус сгущёнки в советское время был обусловлен тем, что она изготавливалась исключительно на основе цельного молока. 2

В соответствии с ГОСТом, это была упаренная смесь цельного молока и сахара, в которой должно было быть не более 26,5% воды и не менее 8,5% жирности. 3