Сезон сбора клубники важен для её безопасности и вкуса, потому что в этот период ягоды обычно самые свежие и ароматные. 4

С начала сезона продавцы должны проверять клубнику на безопасность, в магазинах за этим следят отделы качества, у них всегда есть сертификаты. 3 Ягоды из местного сада обычно собирают ежедневно в сезон клубники, чтобы гарантировать, что они всегда будут самыми свежими. 4

Кроме того, если фермер использовал химикаты и нарушал агротехнические правила, то клубника может иметь травянистый вкус, не иметь запаха и быть водянистой. 3

Также важно, чтобы собранные ягоды были целыми и здоровыми: необходимо тщательно и сразу отбирать подгнившие, покрытые плесенью или повреждённые вредителями плоды. 1