Почему северные креветки считаются одними из самых вкусных?

Северные креветки считаются одними из самых вкусных благодаря своей естественной среде обитания. buyseafood.ru vk.com Они заплывают на глубину до 1330 метров, и чем глубже и чище вода, в которой вылавливают креветок, тем ярче и приятнее их вкус. buyseafood.ru

Также на вкусовые качества влияет рацион. buyseafood.ru Дикие креветки питаются естественным планктоном, что придаёт им особый вкус и питательную ценность. dzen.ru

Кроме того, шоковая заморозка, которой подвергают улов прямо на траулерах, помогает запечатать витамины и минералы внутри, благодаря чему креветки сохраняют всю пользу. buyseafood.ru

Ещё одна причина, по которой северные креветки ценятся, — их медленное созревание. dzen.ru Достижение зрелости за 6–8 лет делает северных креветок более редкими и потому более дорогими. dzen.ru