Сепараторы играют важную роль в пищевой промышленности и сельском хозяйстве, потому что позволяют:

• Повысить качество продукции. 35 Например, в пищевой промышленности сепараторы отделяют сливки от молока, творог от сыворотки, очищают молоко от примесей и микроорганизмов. 13 В сельском хозяйстве сепараторы очищают зерно, муку от растительных остатков и мусора. 35
• Улучшить производственные процессы. 3 Например, чистое зерно легче обрабатывать на последующих этапах производства, оно улучшает работу других сельскохозяйственных машин и оборудования. 5
• Обеспечить безопасность пищевых продуктов. 3 Например, сепарация повышает срок хранения питьевого молока, удаляет вредную микрофлору, очищает вкус и запах продукта. 3
• Сократить потери. 5 Очистка зерна в специализированных устройствах помогает сократить потери сырья, которые могли бы произойти в результате неправильной обработки или хранения загрязнённого зерна. 5