Щи называют «сибирским супом», потому что классический рецепт этого блюда придумали в Сибири. 13
Считается, что густая, горячая и питательная похлёбка надолго оставляла чувство насыщения и помогала пережить суровые зимы. 13 Готовили щи в русской печи, в глиняных горшочках. 13