Савойская капуста считается хорошей заменой шпинату, потому что она обладает схожими полезными свойствами и универсальностью использования. 15

Вот некоторые причины:

• Диетические свойства. 34 Савойская капуста легко усваивается организмом и представляет особую ценность для детей и пожилых людей. 3
• Нежный вкус. 4 Она имеет сладковатый вкус и подходит для приготовления первых и вторых блюд, салатов, начинок для пирогов. 4
• Содержание полезных веществ. 23 В савойской капусте много минеральных веществ, витаминов и белков. 23
• Морозостойкость. 2 В отличие от других видов капусты, савойская более засухо- и морозоустойчива. 3

Таким образом, савойская капуста может разнообразить рацион и быть полезной альтернативой шпинату.