Почему сало нужно засаливать в холодильнике под гнетом

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Сало нужно засаливать в холодильнике под гнётом, потому что это способствует более равномерной просолке. vk.com eda.ru

Под гнётом сало выделяет больше сока, в котором, смешанном с солью и специями, оно быстрее и качественнее промаринуется. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?