Почему салат Мимоза считается традиционным новогодним блюдом?

Салат «Мимоза» считается традиционным новогодним блюдом благодаря своей доступности, вкусу и простоте приготовления. udmurt.media

Он появился в СССР в 1970-х годах и быстро завоевал популярность благодаря нежному вкусу и лёгкости. woman.rambler.ru Классический рецепт «Мимозы» состоит из рыбной консервы, варёных яиц, репчатого лука и майонеза. udmurt.media

Свое название блюдо получило благодаря сходству с одноимённым цветком, который было принято дарить на 8 марта. udmurt.media Жёлтые цветки мимозы — перетёртые яичные желтки, а белки символизируют снег. udmurt.media

Кроме того, салат стал любимым блюдом россиян из-за своего лёгкого, воздушного состава, который не перегружал желудок во время обильных застолий. woman.rambler.ru