Нет однозначного ответа на вопрос, почему сахар становится бесполезным в чае и других горячих напитках.

Некоторые люди считают, что сахар может мешать полноценному восприятию вкуса напитка, особенно если чай качественный. 3 Другие полагают, что в небольших дозах сахар улучшает вкус чайного настоя, а у более терпких сортов чая, выделяющих много дубильных веществ, сахар способен сгладить горчинку. 14

Кроме того, есть мнение, что сахар, добавленный в чай, может иметь и другие преимущества: например, сладкий чай помогает взбодриться, а чай с сахаром рекомендуется пить при слабости или головокружении. 4

Таким образом, восприятие полезности сахара в горячих напитках индивидуально и зависит от вкусовых предпочтений человека.