Вопросы к Поиску с Алисой
Рубленый фарш используется в традиционной азиатской кухне, например, в тайском блюде крапау, для того, чтобы сделать блюдо более сочным и текстурным. awesomecurryblog.com
При использовании готового фарша мясорубка путём сдавливания выжимает все естественные соки кусков, а при мелком нарубании такого не происходит. vk.com