Почему роти стали популярным уличным блюдом на Карибах?

Роти стали популярным уличным блюдом на Карибах благодаря тому, что их рецепт привезли туда наёмные рабочие из Индии в XIX веке. get.sushiwok.ru Они и стали частью кулинарных экспериментов местных поваров в течение следующих 100 с лишним лет. get.sushiwok.ru

В 1937 году, когда Сакина Карамат открыла магазин роти Hummingbird на Тринидаде, блюдо стало главным, а не гарниром. www.thrillist.com Для удобства транспортировки Карамат использовал роти для заворачивания различных блюд с карри, и эта версия роти покорила Вест-Индию. www.thrillist.com

Таким образом, популярность роти как уличного блюда на Карибах связана с тем, что они стали частью повседневных кулинарных традиций и удобным способом подавать и транспортировать еду.