Вопросы к Поиску с Алисой
Российский сыр считается полутвёрдым сортом, потому что обладает текстурой средней твёрдости. artdugout.ru
Такие сыры при нажатии слегка пружинят, зачастую этот эффект достигается методом прессования с выгоном излишков жидкости. artdugout.ru Содержание влаги в полутвёрдых сырах достигает 44–46%. www.kiprino.ru