Ромовая баба пропитывается сиропом, чтобы сделать выпечку вкуснее и ароматнее. 1

Кроме того, пропитка помогает ромовой бабе приобрести вкус детства. 4

Перед пропиткой важно охладить выпечку и выдержать её около 6–7 часов, чтобы тесто правильно сформировалось. 1 Если пропитать изделие раньше, оно может размякнуть и потерять форму. 1