Ристретто считается самым популярным кофейным напитком в Италии, потому что он считается самым насыщенным по вкусу из всех видов кофе. 3

Для его приготовления используется та же закладка кофе на порцию (7–11 грамм), что и для эспрессо, но с меньшим количеством воды. 3 Такой метод позволяет в полной мере насладиться чистым вкусом зерна без лишней горечи. 5

Согласно традиции, при подаче ристретто также подаётся стакан с холодной питьевой водой. 1 Это предотвращает обезвоживание организма и помогает очищать вкусовые рецепторы, благодаря чему каждый новый глоток воспринимается как первый. 1

Кроме того, в ристретто нельзя добавлять сахар или заказывать десерт, поскольку это считается дурным тоном. 1 Главный смысл напитка — прочувствовать вкус и аромат. 1