Почему ристретто считается самым популярным кофейным напитком в Италии?

Ристретто считается самым популярным кофейным напитком в Италии, потому что он считается самым насыщенным по вкусу из всех видов кофе. coffeepedia.ru

Для его приготовления используется та же закладка кофе на порцию (7–11 грамм), что и для эспрессо, но с меньшим количеством воды. coffeepedia.ru Такой метод позволяет в полной мере насладиться чистым вкусом зерна без лишней горечи. dzen.ru

Согласно традиции, при подаче ристретто также подаётся стакан с холодной питьевой водой. ru.wikipedia.org Это предотвращает обезвоживание организма и помогает очищать вкусовые рецепторы, благодаря чему каждый новый глоток воспринимается как первый. ru.wikipedia.org

Кроме того, в ристретто нельзя добавлять сахар или заказывать десерт, поскольку это считается дурным тоном. ru.wikipedia.org Главный смысл напитка — прочувствовать вкус и аромат. ru.wikipedia.org