Почему рисовые блины часто делают на кефире?

Рисовые блины часто делают на кефире, потому что кисломолочные бактерии кефира, вступая в реакцию с содой, делают блинчики ажурными, нежными, с большим количеством мелких дырочек. www.makfa.ru

Кроме того, благодаря кефиру рисовые блины получаются тонкими и эластичными. www.iamcook.ru

Также рисовые блины на кефире подходят тем, кому показана безглютеновая диета, так как в них нет глютена. www.gastronom.ru povar.ru