Почему рисовая бумага используется для приготовления азиатских блинов?

Рисовая бумага используется для приготовления азиатских блинов, потому что она прозрачная и позволяет видеть все компоненты начинки. distfood.ru Это придаёт блюду аппетитный вид. www.kulina.ru

Кроме того, рисовая бумага не имеет чётко выраженного вкуса. distfood.ru Её нейтральный вкус не перебивает вкус остальных ингредиентов, что особенно важно при создании фруктовых или вегетарианских блюд. distfood.ru

Также в сухом виде рисовые листы не подходят для еды, поэтому их предварительно замачивают в тёплой воде. dzen.ru Бумага становится мягкой и немного скользкой, что позволяет легко завернуть в неё начинку. dzen.ru

Ещё один фактор, почему рисовая бумага подходит для приготовления блинов, — она не содержит глютена и продуктов животного происхождения, поэтому подходит для вегетарианской кухни и здорового питания. korfood.ru