Несколько причин, по которым рис может не свариться в молоке:

• Недостаточное время варки. 1 Кашу нужно готовить на слабом огне достаточное время, обычно это занимает от 25 до 40 минут в зависимости от объёма риса. 3
• Использование неподходящего сорта риса. 1 Для молочной каши лучше выбирать круглозёрный рис, он лучше разваривается. 1
• Варка на высоком огне или при недостаточном помешивании. 1 Молоко склонно к пригоранию, особенно при варке на высоком огне. 1 Чтобы избежать этого, нужно варить кашу на медленном огне, постоянно помешивая, особенно после добавления молока. 1

Также можно начать варку риса на воде, а после того, как она впитается, добавить молоко. 1