Почему рис часто загрязняется глютеном в процессе производства?

Рис может загрязняться глютеном в процессе производства из-за несовершенства процесса получения продукта, его упаковки или смешанного производства. cb.kiozk.ru vk.com

Некоторые примеры, когда в рис может попасть глютен:

• Использование оборудования для производства разных продуктов. otvet.mail.ru Например, если на одном и том же оборудовании фасовали сначала, например, перловку, а потом рис, то мука с перловки может попасть в рис. otvet.mail.ru
• Использование ингредиентов, содержащих глютен. www.tilda.com Рис могут готовить или заправлять с применением продуктов, загрязнённых глютеном, например, соевого соуса. www.tilda.com
• Использование посуды или масла, которые ранее использовались для приготовления продуктов, содержащих глютен. www.tilda.com

Чтобы избежать загрязнения, рекомендуется выбирать продукцию проверенных производителей, имеющих все необходимые сертификаты. vk.com