Почему ремесленный хлеб считается штучным товаром?

Ремесленный хлеб считается штучным товаром, потому что его производят небольшими партиями. modest-kukan.livejournal.com Это связано с ручным трудом и индивидуальным подходом к процессу. modest-kukan.livejournal.com

В отличие от хлеба, который выпускается на конвейере, ремесленный хлеб требует больше времени на изготовление: например, заквасочный хлеб бродит не менее 12 часов. www.rbc.ru

Кроме того, в цену ремесленного хлеба включена оплата труда профессиональных пекарей, использование качественных продуктов и профессиональной техники, что также увеличивает себестоимость продукта. www.rbc.ru