Замачивание очищенных ядер кедровых орехов в кипятке перед чисткой рекомендуют, чтобы размягчить скорлупу. 12
За 30 минут варки скорлупа размягчается и при механическом воздействии не будет разлетаться. 1 Достаточно подцепить её вилкой или ножом после остывания, затем почистить руками. 1