Вопросы к Поиску с Алисой
Подберёзовики рекомендуют вымачивать в солевом растворе, чтобы из грибов вышли токсины, которые могли в них оказаться. eda.ru
Также вымачивание в соляном растворе помогает удалить загрязнения и выгнать из подберёзовиков червей. www.bolshoyvopros.ru