Почему рекомендуется стерилизовать банки с тыквенным соком перед закаткой

Банки с тыквенным соком рекомендуется стерилизовать перед закаткой, чтобы заготовка могла храниться. www.gastronom.ru

Без стерилизации в соке могут появиться бактерии, из-за которых заготовка испортится. otvet.mail.ru Стерилизация помогает уничтожить эти бактерии. www.gastronom.ru

Время стерилизации зависит от объёма банок: литровые — 5–7 минут, объёмом 1,5 л — около 10 минут, трёхлитровые — 20 минут. www.gastronom.ru