Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему рекомендуется добавлять крахмал в яичное тесто для блинов?

Вопрос для Поиска с Алисой

7 января

#Блины #Крахмал #ЯичноеТесто #КулинарныеСоветы #Рецепты #Блины #Кулинария

Почему рекомендуется добавлять крахмал в яичное тесто для блинов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Крахмал рекомендуется добавлять в яичное тесто для блинов, чтобы добиться нужной текстуры. www.pravda.ru Блинчики получаются тонкими, нежными, без комков и легче переворачиваются на сковороде. www.pravda.ru

Это объясняется тем, что если часть муки заменить крахмалом, то общее содержание клейковины в тесте уменьшится (в крахмале клейковины нет), следовательно, блины получатся более нежными. vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?