Почему редис становится коричневым при мариновании?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Возможно, имелось в виду изменение цвета редиса при мариновании. По некоторым отзывам, уксус вымывает краску с редиса, и овощ становится грязно-белого цвета. www.gastronom.ru

Также есть мнение, что корнеплод может стать тусклее после процедуры заливания и переливания водой при приготовлении маринада. page365.ru

Кроме того, есть информация, что цвет редиса может меняться в зависимости от сорта. vk.com

cooking.stackexchange.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?