Почему размер порций в ресторанах часто оказывается больше домашней порции?

Несколько причин, по которым размер порций в ресторанах может быть больше, чем дома:

• Традиции и вкусовые предпочтения. www.msk.kp.ru Например, в некоторых странах, например в Америке, порции обычно больше, чем в Европе. www.msk.kp.ru
• Спрос на большие блюда. www.msk.kp.ru Например, спросом пользуются большие пиццы или мясные тарелки, а также блюда национальной кухни. www.msk.kp.ru

Однако в крупных сетях и больших ресторанах предлагать большие порции невыгодно для владельцев. yandex.ru Это может означать, что человек уже ничего больше не купит, а в ресторан приходят, чтобы насладиться атмосферой, а не наесться. yandex.ru

Кроме того, каждый ресторан самостоятельно определяет размеры порций, и никаких стандартов в этом вопросе нет. www.msk.kp.ru