Несколько причин, по которым размер порций в ресторанах может быть больше, чем дома:

• Традиции и вкусовые предпочтения. 1 Например, в некоторых странах, например в Америке, порции обычно больше, чем в Европе. 1
• Спрос на большие блюда. 1 Например, спросом пользуются большие пиццы или мясные тарелки, а также блюда национальной кухни. 1

Однако в крупных сетях и больших ресторанах предлагать большие порции невыгодно для владельцев. 2 Это может означать, что человек уже ничего больше не купит, а в ресторан приходят, чтобы насладиться атмосферой, а не наесться. 2

Кроме того, каждый ресторан самостоятельно определяет размеры порций, и никаких стандартов в этом вопросе нет. 1