Растительные заменители сливок часто добавляют в растворимый кофе, чтобы придать напитку кремовый оттенок и «сливочный» вкус. 4

Внешне заменители сложно отличить от натуральных сливок, но на самом деле это растительный жир: кокосовое или пальмовое масло. 5 Кроме того, в состав растительных сливок входят глюкозный сироп, молочный белок, лимонная кислота, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы и компоненты против слёживания. 5

Таким образом, растительные заменители сливок выполняют функцию аналога молочных продуктов, но не имеют с ними ничего общего. 25

Важно учитывать, что состав продукта должен быть указан на упаковке, и рекомендуется внимательно изучать информацию о входящих в состав ингредиентах. 5