Почему путассу рекомендуется отваривать целиком с добавлением специй?

Путассу рекомендуется отваривать целиком с добавлением специй, чтобы подчеркнуть вкус рыбы. doctor-f.com

Для приготовления путассу используют простые приправы, такие как лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. doctor-f.com Эти ингредиенты не перебьют естественный вкус рыбы, а лишь добавят лёгкую нотку свежести. doctor-f.com

При варке целой тушки путассу достаточно минимума специй и зелени на усмотрение кулинара. eda.foodminer.ru Для кого-то достаточно соли и чёрного перца, а кто-то любит добавлять укроп, петрушку или корень петрушки. eda.foodminer.ru