Пшено в горшочках сохраняет больше полезных веществ, чем при обычной варке, благодаря тому, что в процессе приготовления в такой посуде происходит более щадящая тепловая обработка. 23
Это позволяет оставить максимум питательных веществ после тепловой обработки пшена. 1