Пшено нужно замачивать в горячей воде перед варкой для устранения горечи. 35
Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить, и замачивание в кипятке помогает убрать этот специфический привкус. 13 Если пшено находилось во вскрытой упаковке больше полугода, лучше оставить его в горячей жидкости до часа. 1