Вопросы к Поиску с Алисой
Пшённую крупу рекомендуют промывать в нескольких водах, потому что это помогает удалить крахмальную пыль и излишки масел, из-за которых каша слипается. lgz.ru
Также промывание устраняет горечь, которая может появиться из-за содержания в крупе окислившихся жиров. 1000.menu
Таким образом, чем чище крупа, тем более рассыпчатой получится каша. lgz.ru