Вопросы к Поиску с Алисой
Пшённая каша обладает ореховым вкусом из-за свойств самого пшена, из которого её готовят (пшено производят из зерна проса). hlebio.ru
При приготовлении вязкой пшённой каши ореховая нотка появляется благодаря длительному томлению с большим объёмом воды, в результате чего крупинки практически соединяются, образуя однородную текстуру. www.gastronom.ru