Почему производство полуфабрикатов в пищевой промышленности растет

Несколько причин, по которым растёт производство полуфабрикатов в пищевой промышленности:

• Популярность полуфабрикатов как способа сэкономить время и упростить процесс приготовления пищи. moluch.ru cyberleninka.ru Готовые к употреблению частично обработанные пищевые продукты широко используются в ресторанах, столовых, кафе и других объектах общественного питания, а также для домашнего потребления. moluch.ru
• Высокий спрос на качественную готовую продукцию. moluch.ru Со стороны потребителей присутствует спрос на готовую продукцию, которая соответствует требованиям рынка. moluch.ru
• Доступность сырья. marketing.rbc.ru Отечественные производители обеспечивают сырьём для производства полуфабрикатов, что способствует стабильному спросу на эту продукцию. marketing.rbc.ru
• Возможность сэкономить на логистике. www.kommersant.ru Замороженная продукция позволяет существенно расширить географию поставок и сэкономить на логистике, так как доставлять её в розницу можно по более гибкому графику. www.kommersant.ru