Почему производители гренадина перестали использовать гранатовый сок в его составе?

Производители гренадина перестали использовать гранатовый сок в составе, потому что он является дорогим продуктом. 2 Многие решили, что настоящий гранатовый сок не вписывается в концепцию массового производства, и заменили его более дешёвым сырьём, например, соком чёрной смородины. 12

Также постепенно при производстве сиропа начали применять вишнёвый, клубничный и другие соки, которые могли бы дать насыщенный красный цвет. 2

Сегодня только у некоторых производителей в основе используется гранатовый сок. 2 Например, в продукции голландской фирмы Bols, американской компании Sonoma Syrup и французской Monin концентрация гранатового сока достигает 10%, и это считается хорошим показателем. 2

В составе недорогого сиропа можно обнаружить фруктозу из кукурузного концентрата, лимонную кислоту, пищевой краситель, ароматизаторы искусственного происхождения. 2