Производители смешивают настоящую и искусственную икру для повышения прибыли. 3 Это связано с тем, что имитированная икра обычно дешевле натуральной, а при их соединении можно получить большую прибыль. 3

Также так поступают, чтобы труднее было определить подделку. 1 Если икра смешана, то неспециалист вряд ли сможет на вкус определить качество продукта. 3