Почему профессия су-шефа молекулярной кухни считается одной из самых престижных в ресторанной сфере?

Профессия су-шефа молекулярной кухни считается престижной, вероятно, по нескольким причинам:

• Востребованность специалистов в области молекулярной кухни. dporcchap.ru В крупных городах, в частности в Москве и Санкт-Петербурге, востребованы такие повара, их доход может превышать зарплату шеф-повара. dporcchap.ru
• Уникальность и сложность профессии. www.mediagnosis.ru Су-шеф молекулярной кухни использует необычные методы приготовления, например, создаёт блюда в виде пены, гелевые сферы, применяет жидкий азот. www.mediagnosis.ru
• Перспективы карьерного роста. jetworks.ru wowprofi.ru Опыт управления командой и организации рабочего процесса открывает возможности для продвижения до уровня шеф-повара. wowprofi.ru
• Возможность работать за рубежом. jetworks.ru Су-шефы могут работать не только в ресторанах, но и в гостиницах, кейтеринговых компаниях, корпоративных столовых крупных компаний и других заведениях. jetworks.ru

Таким образом, престижность профессии су-шефа молекулярной кухни связана с её сложностью, уникальностью и перспективами профессионального развития.