Вопросы к Поиску с Алисой
Профессиональные повара не рекомендуют использовать блендеры для измельчения овощей, в частности твёрдых, например, моркови или клубней сельдерея, из-за того, что они могут сломать лезвия блендера. www.gastronom.ru
Также из-за высокой скорости работы блендера крахмал выбивается из овощей, и блюдо может получиться похожим по консистенции и вкусу на клей. www.barneo.ru