Правильный выбор температуры сковороды при жарке замороженных фрикаделек важен, потому что это позволяет им хорошо прожариться, не пригорая и не прилипая к сковороде. 2

Рекомендуется готовить фрикадельки на среднем огне. 2 Высокая температура поможет белкам свернуться, и быстро образуется румяная корочка, благодаря которой фрикадельки не развалятся и будут сочными внутри. 1