Вопросы к Поиску с Алисой
При жарке речной рыбы важно предварительно снимать желчный пузырь, потому что если жидкость из него попадёт на мясо, оно станет горьким. life.ru
Чтобы избежать этого, при разделке рыбы нужно аккуратно удалять внутренности, а те места, на которые попала желчь, сразу же затирать солью и промывать. kedem.ru