Правильное размораживание пельменей перед жаркой важно, чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным. 1

Если долго держать пельмени вне морозильника и сковороды, тесто станет слишком мягким и начнёт рваться. 1 В итоге полуфабрикат лишится сочности. 1

Кроме того, размороженные пельмени, скорее всего, начнут прилипать к сковороде при термической обработке. 1 В результате получится сухое, подгоревшее, потерявшее форму блюдо. 1

Чтобы избежать этих проблем, перед приготовлением пельмени лучше достать из морозилки и разложить на доске, оставив на 10–15 минут, чтобы они стали чуть мягкими. 4 Тогда пельмени прожарятся равномерно и не пристанут к сковороде. 4