Использование керамической посуды при жарке омлета важно, потому что она имеет антипригарное покрытие, к которому омлет не прилипнет. 1 Кроме того, в такой сковороде блюдо хорошо сползает в тарелку. 1

Керамическое антипригарное покрытие не боится высоких температур, быстро и равномерно нагревается. 5 При этом ручка сковородки в процессе готовки не нагревается, так что необходимость в использовании прихваток отпадает. 5