Почему при жарке омлета важно использовать керамическую посуду?

Использование керамической посуды при жарке омлета важно, потому что она имеет антипригарное покрытие, к которому омлет не прилипнет. otvet.mail.ru Кроме того, в такой сковороде блюдо хорошо сползает в тарелку. otvet.mail.ru

Керамическое антипригарное покрытие не боится высоких температур, быстро и равномерно нагревается. vk.com При этом ручка сковородки в процессе готовки не нагревается, так что необходимость в использовании прихваток отпадает. vk.com