Использование специй при жарке курицы на сковороде важно, потому что они помогают:

• Усилить вкус и аромат блюда. 1 Специи делают его более насыщенным и аппетитным. 1
• Скрыть нежелательные запахи. 1 Правильно подобранные приправы способны придать курице особый оттенок вкуса. 1
• Способствовать более равномерному прожариванию мяса. 1 Это делает его более сочным и нежным. 1
• Снизить потребность в соли и жире. 1 Добавление специй делает блюдо более диетическим и полезным для здоровья. 1

Для жарки на сковороде подойдут приправы с высокой термостойкостью, которые изначально имеют выраженный аромат и вкус: паприка, чили, куркума, имбирь, чеснок. 3