Почему при жарке котлет для бургеров важно использовать антипригарную сковороду?

Использование сковороды с антипригарным покрытием при жарке котлет для бургеров важно, потому что по классическому рецепту котлеты должны обжариваться без масла или с минимальным его добавлением. 3

Если использовать обычную сковороду, то есть риск, что котлеты прилипнут и пригорят, а также при приготовлении будут образовываться брызги. 4 Антипригарное покрытие позволяет избежать этих проблем, и после приготовления сковороду будет легче мыть. 4