При жарке картофеля важно использовать масло без запаха, потому что посторонние ароматы могут повлиять на вкус блюда. www.gastronom.ru cullyskitchen.com
Рафинированное или дезодорированное масло практически лишено запаха, поэтому у блюда не будет посторонних привкусов. www.gastronom.ru