Почему при запекании скумбрии важно использовать фольгу или кулинарный рукав?

Использование фольги или кулинарного рукава при запекании скумбрии важно, потому что это позволяет рыбе равномерно пропекаться и сохранять все вкусовые и полезные качества. www.baby.ru

Фольга обеспечивает внутри упаковку пар, который создаёт идеальную среду для приготовления, где ингредиенты сохраняют природную влагу и аромат. www.galacentre.ru При этом важно, чтобы в фольге не было проколов и повреждений, иначе жир и соус с рыбы будут вытекать на противень. www.baby.ru

Кулинарный рукав также позволяет готовить блюдо в собственном соку, благодаря чему скумбрия получается сочной и ароматной. www.baby.ru www.galacentre.ru При этом противень и стенки духового шкафа остаются чистыми, так как благодаря герметичной упаковке брызги жира не пачкают окружающее пространство. www.galacentre.ru