Вопросы к Поиску с Алисой
При замене свежего базилика на сушёный важно соблюдать правильные пропорции, потому что сухие травы содержат меньше воды и больше концентрированных масел. ru.wikihow.com www.reluctantgourmet.com
Эти масла создают более насыщенный вкус зелени при меньшем её количестве. ru.wikihow.com Обычно используют правило: одна часть сушёных трав равна трём частям свежих. ru.wikihow.com
Однако это правило не является непоколебимым и может использоваться только для общего руководства. ru.wikihow.com Количество сухих трав нужно регулировать в зависимости от их возраста: если они недавно куплены и имеют стойкий цвет и сильный запах, можно добавить их немного меньше, если же травы залежались, то чуть больше. ru.wikihow.com