Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное раскатывание теста важно при выпекании слоек с творогом, потому что это позволяет получить одинаково тонкие слои, которые при выпечке образуют хрустящую и воздушную текстуру. kulinarenok.ru
При раскатывании теста не следует выходить за края, чтобы не нарушить структуру слоёв. food.inmyroom.ru Также важно раскатывать тесто в одном направлении (от себя) и оказывать равномерное давление на скалку. food.inmyroom.ru